Само зеркало вешают попугаю что бы ему не было скучно. При одиночном содержании попугай часто остается один и поэтому зеркало заменяет ему партнера.
Но не все так просто, все зависит от характера попугая.
Попугай смотря в зеркало не понимает что это его отражение и думает что это другая птица, поэтому пытается наладить с ней контакт, но птица в зеркале не отвечает взаимностью, поэтому попугай будет сильно нервничать, все зависит от его характера, бывают птицы нормально воспринимают своего виртуального друга, а бывает и до самоощипывания доходит.
По поводу разговора как раз на оборот, птица будет больше общаться с зеркалом и поэтому может вообще не заговорить, зачем ему разговаривать с вами когда у него рядом такой же волнистик сидит в зеркальце. И с приручением может дело затянуться. Но еще раз повторяю все зависит от характера птицы.