Какой смелый попугайчик.
Если кусается только в клетке - защищает свою территорию.
Проанализируйте когда он начинает кусаться, что в этот момент он хочет добиться.
И что он кусает? только руки? Возможно у него с ними нехорошие воспоминания...
Возможно ему не хватает занятий, волнистый попугай птица высоко интеллектуальная и не может просто сидеть в клетке.
Ему нужно развлечение и занятия, повесте в клетку всякие игрушки, колечки, качельки, лесенки.
Можете сразу после укуса легонько щелкнуть ему по клюву, но такой фокус не со всеми попугаями проходит, некоторые воспринимают такой жест как вызов и начинаются военные действия.
Если кусается и на прогулке, как наказание отправляете птицу в клетку.
Кричать и ругаться на попугая бесполезно, он все равно ничего не поймет, только отношения испортите.